湖南永州紅薯干烘干機扶貧項目現場：

紅薯干烘干機一般都會采用熱風烘干，效率高，可以不受天氣影響，易于工業化生產。

空氣能熱泵烘干機，是目前比較理想的紅薯干燥方式，接近自然干燥，紅薯干表面水分的蒸發速度與內部水分向表面遷移速度比較接近，烘干后的紅薯干色澤好、外形好、產品等級高。

烘干前期宜采用中低溫烘干，并且需要加大排濕量，烘干溫度宜設置為40～50℃之間；后期溫度可控制在65～70℃之間進行烘干，結束烘烤后，番薯自然回糖約8～10小時，回糖10來個小時番薯干就變得表面有點糖的感覺了，復蒸一次，再2次烘烤。